-
Devamını Oku
Susamlı Simit – Kandil Simidi Tarifi
Susamlı Simit, tuzlu kurabiye grubunda yer alır. Hem yapımı kolay hemde çok lezzetlidir. Ayrıca Kandil Simidi olarak Kandil günleri ve geceleri için yapılır. Hazır almak istemiyorsanız evde kendiniz bu tarifi uygulayabilirsiniz…
Susamlı Simidi sık yapıyorum ve çok seviyoruz…
Susamlı Simit – Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
Susamlı Simit – Kandil Simidi Hamuru İçin Malzemeleri:
– 1 paket margarin (oda sıcaklığında),
– 2 yemek kaşığı yoğurt,
– 1 yumurta sarısı,
– 1 yemek kaşığı toz şeker,
– 1 çay kaşığı tuz,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 fincan sirke,
– Aldığı kadar un.
Susamlı Simit – Kandil Simidi Üzeri İçin Malzemeler…
…..
-
Devamını Oku
Karabük’ün Yöresel Yemeği: Bandırma Tarifi
Bandırma Karabük’ün Yöresel yemeğidir. Kastamonu taraflarında da yapılıyormuş. Kimileri “Tirit” diyor. Ama bildiğim ve yediğim “Tirit”te cevizde kullanılıyor. O yüzden benzer ama aynı değil…
Bandırma tüm aileyi bir araya toplayan bir yemektir. Pişirilip bekletilmez, hemen yenmelidir…
Daha önce Bandırma’dan bahsetmiştim. Ama tarifi elimde yoktu. Şimdi tüm detayıyla paylaşacağım…
Karabük Yöresi’ne Ait Bandırma Tarifi
Bandırma Nasıl Yapılır?
Bandırma Yapımı İçin Gerekli Mutfak Araç – Gereçleri:
– Yufka açmak için oklava,
– Yufkaları pişirmek için sac.
Bandırma Malzemeleri:
Bandırma Yufka Hamuru Malzemeleri:
– 2 kilo un,
– 1,5 tatlı kaşığı tuz,
– Yeterince su.
Bandırma Üst Malzemeleri:
– 1 adet tavuk (Haşlanmış ve didiklenmiş)
…..
-
Devamını Oku
Kuru Yemiş ve Kuru Meyveli Kek Tarifi
Nil Karaibrahimgil’i Özgür Kız olduğu zamanlardan beri severim, dinlerim. Kek deyince de aklıma hep O gelir.
“…
Çırptım, çırptım, karıştırdım,
Kendimi onunla yarıştırdım,
Kimse kimseye benzemez,
Kendimi kekle yatıştırdım,
Oturdum ellerimle sana kek yaptım,…”
şarkısını sayemde annem bile bilir. Sık sık kek yapar, kek yapma eşliğinde de bu şarkıyı söylerdim…
…..
-
Devamını Oku
Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi
Çocukluğumuz annemin çarşaf börekleriyle geçti. Uzun zamandır yapıp yiyememiştik. Çok şükür annemin tedavileri bitti ve bizim yardımlarımızla yine bize o eşsiz lezzetini yaşattı…
Ispanaklı Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Çarşaf Böreği Malzemeleri:
Ispanaklı Çarşaf Böreği Hamuru İçin Malzemeler:
– 5 su bardağı un,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– 1 çay kaşığı şeker,
– 1 paket yaş maya,
– Su.
Ispanaklı Çarşaf Böreği Ispanaklı Harcı İçin Malzemeler…
…..
-
Devamını Oku
Kakaolu Tarçınlı Kek Tarifi
Keki genelde bir gün bekledikten sonra yenilmesini severim. İyice soğumuş, kendine gelmiş gibi düşünürüm. Sıcağıyla sanki hamurlaşıyor gibi. Ama tabii aciliyete göre değişir…
Kakaolu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Kakaolu Tarçınlı Kek Malzemeleri:
– 3 adet yumurta,
– 1,5 su bardağı şeker,
– 1 su bardağı süt,
– Yarım su bardağı sıvı yağ,
– 2 su bardağı un,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 paket vanilya…
…..