-
Devamını Oku
Yaş Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir?
Yaş Tarhana hakkında son evredeyiz. Yaş Tarhana Yapılışı hakkında bilgileri daha önceki yazımda paylaşmıştım. Şimdi “Yaş Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir?” sıra ona geldi…
Yaş Tarhana Çorbası Malzemeleri:
– 2 yemek kaşığı yaş tarhana,
– 1 lt. kaynamış su,
– 1 yemek kaşığı salça,
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ. (Arzuya göre tereyağ veya margarin kullanabilirsiniz.)
Yaş Tarhana Çorbası Yapılışı…
…..
-
Devamını Oku
Yaş Tarhana Yapılışı
Bundan önceki yazımda Yaş Tarhana hakkında bilgi vermiştim…
Ablam’ın Kışlık Yaş Tarhanası
Şimdi sizlere Yaş Tarhana Nasıl Hazırlanır? onunla ilgili bilgileri vereceğim…
Yaş Tarhana Malzemeleri:
– 1 kg. kuru soğan,
– 1 kg. domates,
– 1 kg. kırmızı biber,
– 5-6 diş sarımsak,
– 1 demet maydanoz,
– 1 demet dereotu…
…..
-
Devamını Oku
Ablam’ın Kışlık Yaş Tarhanası
Biz hiç tarhanayı kuru olarak yapmadık. Hep yaş olarak tükettik. Çünkü kuru tarhanayı çok sevemedik. Yaş tarhana daha lezzetli geldi…
Kış aylarında soframızın vazgeçilmezi tarhanayı Annem her türlü pişirip sunardı bizlere. Sade pişirdiği de olurdu kıymalı da. Ama en lezzetlisi kıymalı olandı.
Yaş tarhana Kastamonu Yöresi’ne aitmiş. Bizler Kastamonu’lu değiliz ama babaannem Kastamonu’lu olduğu için ondan öğrenmiş Annem.
Resim Annem’in her bilgisini ve hünerini sütüyle birlikte emmiş olan Ablam’a ait 🙂 Resmi çekmiş ve yolladı. Ama tarhananın tarifini henüz göndermedi. Ama ben gidip çorbayı pişirip hem yiyeceğim hemde pişmiş halini resimleyip yazacağım. 🙂 Ayrıca bütün hazırlanma aşaması, saklama şekli, püf noktaları ile beraber…
…..