-
Devamını Oku
İyot Yetersizliğine Dikkat Edin!
Son zamanlarda insanlar tuza öcü gibi bakmaya başladı. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, iyot yetersizliğinin ciddi bir halk sağlığı sorunu haline geldiğini ve özellikle hamilelerde iyotlu tuz kullanımının büyük bir önem taşı belirtiyor…
Aslında tuz hayatımız için önemli yapı taşlarını içerisinde barındırıyor. Tuzu komple hayatımızdan çıkartmak çokta akıllıca bir tercih değil…Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, TRT’den Dr. Erkan Turan’ın sorularını cevapladı. Programın konuklarından Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, iyot yetersizliğinin ciddi bir halk sağlığı sorunu haline geldiğini belirterek, buna bağlı olarak guatrdan zeka geriliğine kadar bir çok hastalığın meydana geldiğini söyledi…
…..
-
Devamını Oku
Tuz ve Güzellik
Bugün e-postama gelen basın bültenini sizlerle paylaşmak istedim. Tuza kötü gözle bakmamamız için hazırlanmış olan bu yazıyı okumanızı tavsiye ederim…
Tuz insanların ilk bulduğu ve kullandığı doğal kaynaklı minerallerden biri. Eski çağlardan beri besinleri saklamakta ve tatlandırmakta yaygın olarak kullanılan tuz, mucizevi şifalar içeriyor. Cilt problemlerinden stresle mücadeleye işte “Tuz”dan mucizevi çözümler…
Dünyada bulunan en eski minerallerden biri olan tuzun şifaları ile tanışmaya hazır mısınız? Baharın ilk günlerinde sizler için sizler için “Tuz”dan gelen, pek de “Tuzlu” olmayan güzellik sırlarını derledik. İşte çalışan kadınlara stresten arınma, gençlik ateşi ile yananlara sivilcelerden kurtuluş ve kendini her daim yenilemek isteyenlere güzellik sırları…
…..
-
Devamını Oku
Tuz Tüketimini Azaltacak 10 Pratik Öneri
Tuzun zararlı olduğu çocukluğumuzdan beri bizlere empoze edilmiştir. Bunu bildiğimiz halde, yemeklere verdiği lezzet yüzünden vazgeçemiyoruz. Bugün sizlere, fayda sağlayacağına inandığım basın bültenlerinin arasında karşıma çıkan, Liv Hospital Nefroloji Bölümü Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat’ın önerilerini paylaşacağım…
“Tuzunuzu değiştirin”. Tuz yerine baharat, limon suyu, nar ekşisi ya da sirke kullanımına ağırlık vermek tuz tüketimini sınırlamak açısından önemli bir kilit nokta. Hipertansiyon, kalp, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak amacıyla günlük tuz tüketimini 5 gram ile sınırlamak gerekiyor. Prof. Akpolat “Size sormadan çayınıza ya da kahvenize şeker ekleyebiliyorlar mı? Öyleyse neden size sormadan yemeklerinize tuz ekliyorlar? Buna izin vermeyin, sağlığınızı koruyun” diyor…
…..
-
Devamını Oku
Kahvaltı Mezesi Acuka Tarifi
Kahvaltıların en güzel lezzetlerinden biridir Acuka, yada diğer söylemiyle Acıka. Biz Acıka olarak öğrendik. Ama Kafkas halkına özgü bu mezenin asıl adı Acuka’dır…
Acuka Nasıl Yapılır?
Acuka Malzemeleri:
– 250 gram biber salçası,
– 250 gram domates salçası,
– Yedi türlü baharat (Marketlerde satılıyor)
Yedi Türlü Baharat: Pul Biber, Nane, Kekik, Sumak, Kimyon, Toz Biber, Çemen Unu karışımıdır.
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz,..
…..
-
Devamını Oku
Açma Poğaça Tarifi
Pazar kahvaltılarınızı evde yaptığınız tazecik ve yumuşacık Açma Poğaçalarla lezzetlendirmek istiyorsanız, bu tarifimi mutlaka denemelisiniz…
Açma Poğaça Nasıl Yapılır?
Açma Poğaça Malzemeleri:
– 3 su bardağı süt,
– 1,5 su bardağı sıvı yağ,
– 3 yumurta (Birinin sarısı üzerine),
– 3 yemek kaşığı (silme) şeker
– 1,5 yemek kaşığı (silme) tuz,
– 1,5 paket yaş maya,
– Yeterince un…
…..