-
Devamını Oku
Kıymalı Hamur Kızartması Tarifi
Kurtarıcılarımdan biride hamur kızartmasıdır. Kahvaltıda, 5 çayında hatta akşam yemeğinde… Biz her zaman severek yiyoruz…
Sade, peynirli, patatesli, kıymalı… Hepsi birbirinden lezzetli…
Kıymalı Hamur Kızartması Yapılışı:
Hamur İçin Malzemeler:
– 4 su bardağı un,
– 1 paket kuru maya,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– 1 çay kaşığı şeker,
– Ilık su.
Kıymalı Harç İçin Malzemeler…
…..
-
Devamını Oku
Hamsi Tava Tarifi
1 Eylül 2012 itibariyle biten balık av yasağı sonucu mutfağımız şenlendi. Vazgeçilmezimiz olan balık, haftanın 2 günü kurulan pazarımız sayesinde soframızın bıktırmayan yemeği…
Hamsiyi ayarında pişirmek gerekir. Ne çok pişmeli ne de az. Tam orta kararda. Altın sarısı renginde…
Hamsi nasıl ayıklanır?
Hamsileri kafalarıyla beraber içinide alarak temizliyorsunuz. İsterseniz kılçıklarını da alabilirsiniz. Ama taze hamsinin kılçıkları çok zor ayrılır. Yada balıkçıya temizletiyorsunuz…
…..
-
Devamını Oku
İzmir Köfte Tarifi
Eskiden vazgeçilmez misafir yemeklerimiz Mercimek Çorbası, İzmir Köfte, zeytinyağlı bir yemek ve pilav. Yanında da tatlı… Pek sık yapılmaz oldu İzmir Köfte son zamanlarda bizim soframızda. Hafta sonu büyük bir özlemle ve keyifle yaptım. Çok beğenildi…
İzmir Köfte Malzemeleri:
Köftesi İçin Malzemeler:
– 750 gr. kıyma,
– 2 adet orta boy soğan,
– 2 diş sarımsak,
– Yarım demet maydanoz…
…..
-
Devamını Oku
Sucuklu Poğaça Tarifi
Sucukla beraber eşsiz lezzet oluşturan poğaça. Sucuklu poğaça…
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker (Silme)
1 yemek kaşığı tuz (Silme)
1 paket yaş maya
Yeterince un
İç Malzemesi……..