-
Devamını Oku
Lohusa Şerbeti Tarifi
12 Eylül 2012’de dünyaya gelmiş tatlı mı tatlı, dünyalar güzeli Ezgi’mizin Lohusa Şerbeti… Rabbim sağlıklı, başarılı, huzurlu ve mutlu uzun ömürler nasip etsin…
Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır?
Lohusa Şerbeti Malzemeleri:
– 1 kg. lohusa şekeri
– 2 kg. toz şeker
– 40 su bardağı su
– 4 adet çubuk tarçın
– 10 adet kuru karanfilLohusa Şerbeti Yapılışı…
…..
-
Devamını Oku
Evde Lahmacun Tarifi
İşte günlerdir bana diyet yaptırmayan yemeklerden biride bu. Aslında ben Salı günü diyete başlamıştım. Diş çekimi sebebiyle Annem’ler ile beraber Darıca’ya döndük. “Ama Anne ben diyetteyim” sözlerime karşılık “Sensiz boğazımdan geçmiyor Nihal. Gelmişken beraber yapalım, yiyelim” dedi ve kanıma girdi 🙂 Benim diyette uçtu gitti…
Aslında bu lahmacun tarifi Annem’in uydurmasyonu. Bir nevi Etli Ekmek, bir nevi de Çiğ Börek… İkisinden kendine özgü bir lahmacun tarifi. Çokta lezzetli…
Ben hamuru yoğurdum, Ablam açtı, Annem iç harcını koydu, Yengem pişirdi. Eeee 4 kişinin eli değdi…
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?
Evde Lahmacun Malzemeleri:
Evde Lahmacun Hamuru İçin Malzemeler:
…..
-
Devamını Oku
Etli Bezelye Yemeği Tarifi
Protein ve karbonhidrat açısından zengin olan bezelye A, B ve D vitaminleri içeren, sağlık için önemli bir besindir. Hem lezzetlidir hemde yemeğini yapmak çok pratiktir…
Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
Etli Bezelye Yemeği Malzemeleri:
– 750 gr. bezelye,
– 250 gr. kuşbaşı et,
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
– 1 orta boy kuru soğan,
– 1 orta boy patates…
…..
-
Devamını Oku
Hazır Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?
Salçalar açılmadan önce kavanozlarında veya tenekelerinde uzunca süre dayanabiliyorlar. Ama açıldıktan sonra buzdolabında bile saklansa kısa bir sürede küflenmeye başlıyorlar…
Bu durum yüzünden uzunca bir süre sıkıntı yaşadım. Bir çok salçayı ziyan ettim. Denediğim yöntemler arasında açılmış salçanın üzerini düzleştirip zeytinyağı koymakta vardı. Ama oda işe yaramadı. Bulduğum bu son yöntem hem yemeklerime ayrı bir lezzet verdi hemde küflenmeyi sona erdirdi.
İşte basit yöntem için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
– 850 gr. teneke domates salçası,
– 1 su bardağı sıvı yağ…
…..
-
Devamını Oku
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Annem yıllarca her defasında üşenmeden çabucak sarar, bizleri bu eşsiz lezzetten hiç mahrum bırakmazdı. Buna rağmen yaprak sarmayı Annem’den değil rahmetli komşumuz Asiye Teyzem’den öğrendim. Çokta güzel yaparım ama pişirme sırası geldiğinde her defasında endişelenirim. Endişelerime rağmen tam kıvamında da pişiririm…
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri:
– 500 gr. Salamura asma yaprağı veya tazesi,
– 1 fincan zeytinyağ,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– Tencerenin üzerini geçecek kadar sıcak su.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması İç Malzemeleri…
…..