-
Devamını Oku
Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi
Çocukluğumuz annemin çarşaf börekleriyle geçti. Uzun zamandır yapıp yiyememiştik. Çok şükür annemin tedavileri bitti ve bizim yardımlarımızla yine bize o eşsiz lezzetini yaşattı…
Ispanaklı Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Çarşaf Böreği Malzemeleri:
Ispanaklı Çarşaf Böreği Hamuru İçin Malzemeler:
– 5 su bardağı un,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– 1 çay kaşığı şeker,
– 1 paket yaş maya,
– Su.
Ispanaklı Çarşaf Böreği Ispanaklı Harcı İçin Malzemeler…
…..
-
Devamını Oku
Bulgur Pilavı Tarifi
Eşimle beraber pek yemek yapmayız. Aslında şimdi düşününce hiç yemek yapmayız. Arada sırada Omlet yapar Pazar kahvaltılarına. Ama Bulgur Pilavı’nı beraber yaptık. İyice öğrettim. “Bir gün hasta falan olursam, canımda Bulgur Pilavı isterse yaparsın” dedim. 🙂
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Malzemeleri:
– 1 adet orta boy kuru soğan,
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
– 1 adet orta boy domates,
– 1 su bardağı pilavlık bulgur,
– 2 su bardağı kaynamış su,
– 1 tablet tavuk bulyon,
– 1 çay kaşığı tuz.
Bulgur Pilavı Yapılışı…
…..
-
Devamını Oku
Kakaolu Tarçınlı Kek Tarifi
Keki genelde bir gün bekledikten sonra yenilmesini severim. İyice soğumuş, kendine gelmiş gibi düşünürüm. Sıcağıyla sanki hamurlaşıyor gibi. Ama tabii aciliyete göre değişir…
Kakaolu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Kakaolu Tarçınlı Kek Malzemeleri:
– 3 adet yumurta,
– 1,5 su bardağı şeker,
– 1 su bardağı süt,
– Yarım su bardağı sıvı yağ,
– 2 su bardağı un,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 paket vanilya…
…..
-
Devamını Oku
Karabük Yöresi’ne Ait Bandırma Tarifi
“Bandırma” bizim baş tacı yemeğimizdir. Özel istek üzerine yapılır. Zahmeti çoktur. Ama yedikten sonra “İyi ki de yapmışız” denir. Annem eskiden çok yapardı. Rahatsızlıkları yüzünden artık yapmaz oldu. Hasret kaldık denilebilir. 🙂
Hiç “Bandırma” yememiş olanlar ön yargılıdır. Ama yedikten sonra bu muhteşem lezzetten bizler gibi vazgeçemez olurlar. Şuan tarifi yok elimde. Ama Annem’i ilk ziyaretimde “Anne öğret bana da” diyeceğim ve öğrenip ekleyeceğim.
Karabük’ün Yöresel Yemeği: Bandırma Tarifini ekledim. Tarife linkten ulaşabilirsiniz…
…..
-
Devamını Oku
Soğan Halkası Tarifi
“Soğan Halkaları”nı çok severim. Eskiden hep hazır alırdık ama evde yapmaya başladıktan sonra hazırları beğenmez olduk. Sizlere de tavsiye ederim. Hem çok pratik hemde çok hesaplı… Hem ne yağı kullandıklarını ve o yağı kaç kez kullandıklarını düşünmenize gerek yok…
Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
Soğan Halkası Malzemeleri:
– 3 adet soğan,
– 1 çay bardağı süt,
– 1 yumurta,
– 1 çay bardağı soda,
– Aldığı kadar un,
– Tuz,
– Kızartmak için sıvı yağ.
Soğan Halkası Yapılışı…
…..