-
Devamını Oku
Susamlı Simit – Kandil Simidi Tarifi
Susamlı Simit, tuzlu kurabiye grubunda yer alır. Hem yapımı kolay hemde çok lezzetlidir. Ayrıca Kandil Simidi olarak Kandil günleri ve geceleri için yapılır. Hazır almak istemiyorsanız evde kendiniz bu tarifi uygulayabilirsiniz…
Susamlı Simidi sık yapıyorum ve çok seviyoruz…
Susamlı Simit – Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
Susamlı Simit – Kandil Simidi Hamuru İçin Malzemeleri:
– 1 paket margarin (oda sıcaklığında),
– 2 yemek kaşığı yoğurt,
– 1 yumurta sarısı,
– 1 yemek kaşığı toz şeker,
– 1 çay kaşığı tuz,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 fincan sirke,
– Aldığı kadar un.
Susamlı Simit – Kandil Simidi Üzeri İçin Malzemeler…
…..
-
Devamını Oku
Karabük’ün Yöresel Yemeği: Bandırma Tarifi
Bandırma Karabük’ün Yöresel yemeğidir. Kastamonu taraflarında da yapılıyormuş. Kimileri “Tirit” diyor. Ama bildiğim ve yediğim “Tirit”te cevizde kullanılıyor. O yüzden benzer ama aynı değil…
Bandırma tüm aileyi bir araya toplayan bir yemektir. Pişirilip bekletilmez, hemen yenmelidir…
Daha önce Bandırma’dan bahsetmiştim. Ama tarifi elimde yoktu. Şimdi tüm detayıyla paylaşacağım…
Karabük Yöresi’ne Ait Bandırma Tarifi
Bandırma Nasıl Yapılır?
Bandırma Yapımı İçin Gerekli Mutfak Araç – Gereçleri:
– Yufka açmak için oklava,
– Yufkaları pişirmek için sac.
Bandırma Malzemeleri:
Bandırma Yufka Hamuru Malzemeleri:
– 2 kilo un,
– 1,5 tatlı kaşığı tuz,
– Yeterince su.
Bandırma Üst Malzemeleri:
– 1 adet tavuk (Haşlanmış ve didiklenmiş)
…..
-
Devamını Oku
Tavuklu, Mantarlı, Kırmızı Biberli ve Havuç Soslu Makarna Tarifi
İsminden de belli olduğu gibi, Tavuklu, Mantarlı, Kırmızı Biberli ve Havuç Soslu Makarna tamamen benim uydurduğum, mutfakta doğaçlama yaptığım bir tarif. İyi ki de uydurmuşum. Muhteşem bir lezzet çıktı ortaya. Makarna sevmeyen eşim bile “Immmm, iyiymiş” cümleleriyle toplamda 3 kişilik makarna yedi 🙂
Tavuklu, Mantarlı, Kırmızı Biberli ve Havuç Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
Tavuklu, Mantarlı, Kırmızı Biberli ve Havuç Sosu Malzemeleri:
– 2 adet tavuk budu,
– 200 gram mantar,
– 1 adet kırmızı biber,
– 1 adet çarliston biber,
– 1 adet soğan,
– 1 adet havuç,
– Yarım çay bardağı sıvı yağ,
– Tuz…
…..
-
Devamını Oku
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi
Çocukluğumda evde kereviz sık sık pişirilirdi. Ama bir kere olsun tadına bile bakmadım. Hatta çok iyi hatırlarım, Babamın yemem için para teklif ettiğini 🙂 Ona rağmen yemedim. Evlendikten sonra mutasyona uğrayan ben artık kereviz yemeği yiyebiliyorum. Çokta lezzetliymiş, keşke çocukluğumda o parayı Babamdan alsaymışım 🙂
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Malzemeleri:
– 1 orta boy soğan,
– 2 büyük boy kereviz (yaklaşık 1 kilo),
– 2 adet patates,
– 2 adet portakaldan sıkılmış portakal suyu (1 su bardağı),
– 1 limonun suyu…
…..
-
Devamını Oku
Ayva Marmeladı Tarifi
Ayva; Gülgillerden bir ağacın (ayva ağacının) sarı renkli, hafif tüylü, tadı mayhoş, dokusu sert, küçük çekirdekli meyvesidir. Taze olarak yendiği gibi, kompostosu, reçeli ve marmeladı yapılır.
Ayva Marmeladı Nasıl Yapılır?
Ayva Marmeladı Malzemeleri:
– 1 kilo ayva,
– 6 su bardağı toz şeker,
– 2 su bardağı su,
– 1,5 yemek kaşığı limon suyu.
Ayva Marmeladı Yapılışı…
…..