Annem’im Aşure Tarifi

“Aşure Günü” hicri yılın ilk ayı olan Muharrem Ayının onuncu günüdür. Nuh tufanından sonra hayatta kalanların, ellerindeki malzemeyi birleştirerek ilk aşureyi pişirmiş oldukları söylenir. Aşurenin içinde ne var diye bakarsak, buğday, nohut, fasulye, kuru meyveler, baharat, fındık fıstık, nar gibi çeşit çeşit malzemelerin buluşmasıyla birlikte hazırlanan ”Aşure” aynı zamanda protein ve vitamin deposudur…

Yaptığı özel yemekleri bensiz yememeye özen gösteren Annem, dün onlara gideceğimizi öğrenir öğrenmez sıvamış kolları yapmış aşuresini. Herkes aşure yapar ama kimse Annem kadar güzelini yapamaz. Kadının ellerinde yemek yapma konusunda bir sihir var…

Aşure Nasıl Yapılır?

…..