-
Devamını Oku
Evde Lahmacun Tarifi
İşte günlerdir bana diyet yaptırmayan yemeklerden biride bu. Aslında ben Salı günü diyete başlamıştım. Diş çekimi sebebiyle Annem’ler ile beraber Darıca’ya döndük. “Ama Anne ben diyetteyim” sözlerime karşılık “Sensiz boğazımdan geçmiyor Nihal. Gelmişken beraber yapalım, yiyelim” dedi ve kanıma girdi 🙂 Benim diyette uçtu gitti…
Aslında bu lahmacun tarifi Annem’in uydurmasyonu. Bir nevi Etli Ekmek, bir nevi de Çiğ Börek… İkisinden kendine özgü bir lahmacun tarifi. Çokta lezzetli…
Ben hamuru yoğurdum, Ablam açtı, Annem iç harcını koydu, Yengem pişirdi. Eeee 4 kişinin eli değdi…
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?
Evde Lahmacun Malzemeleri:
Evde Lahmacun Hamuru İçin Malzemeler:
…..
-
Devamını Oku
Etli Bezelye Yemeği Tarifi
Protein ve karbonhidrat açısından zengin olan bezelye A, B ve D vitaminleri içeren, sağlık için önemli bir besindir. Hem lezzetlidir hemde yemeğini yapmak çok pratiktir…
Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
Etli Bezelye Yemeği Malzemeleri:
– 750 gr. bezelye,
– 250 gr. kuşbaşı et,
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
– 1 orta boy kuru soğan,
– 1 orta boy patates…
…..
-
Devamını Oku
Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
Yine Ebru’mdan yeni bir tarif… Misafirleri için yaptığı özel çorbalarından biridir Nohutlu Mantı Çorbası…
Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?
Nohutlu Mantı Çorbası Malzemeleri:
– 3 su bardağı pişmemiş mantı,
– 1 su bardağı haşlanmış nohut,
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
– 3-4 diş iri kıyılmış sarımsak,
– 1 adet orta boy soğan,
– 2 yemek kaşığı salça,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– 1’er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber,
– 1,5 lt sıcak su.
Nohutlu Mantı Çorbası Yapılışı…
…..
-
Devamını Oku
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
Komşumuzun ikramı üzerine tadına bakma fırsatımız olduğu bu lezzet bambaşka bir lezzet… Mutlaka denenmeli. Çokta basit. Kırmızı biberler son günlerini yaşıyor. Bulabilirseniz mutlaka deneyin…
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Malzemeleri:
– 2 kg. kırmızı biber,
– Yarım kg. üzüm sirkesi,
– 1 çay bardağı sıvı yağ,
– 2 diş sarımsak,
– Tuz.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı…
…..
-
Devamını Oku
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Annem yıllarca her defasında üşenmeden çabucak sarar, bizleri bu eşsiz lezzetten hiç mahrum bırakmazdı. Buna rağmen yaprak sarmayı Annem’den değil rahmetli komşumuz Asiye Teyzem’den öğrendim. Çokta güzel yaparım ama pişirme sırası geldiğinde her defasında endişelenirim. Endişelerime rağmen tam kıvamında da pişiririm…
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri:
– 500 gr. Salamura asma yaprağı veya tazesi,
– 1 fincan zeytinyağ,
– 1 tatlı kaşığı tuz,
– Tencerenin üzerini geçecek kadar sıcak su.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması İç Malzemeleri…
…..