Bamya Dondurucuya Nasıl Konur?

Bamyayı çok sevdiğimden Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi yazımda bahsetmiştim. Eeee bamya kışında yenmeli. O vakit dondurucuya da konmalı…

Dondurucuda bamya nasıl saklanır?

Bamyalar derin dondurucuya koymadan önce baş kısımlarını bıçak yardımıyla, derine inmeden ve dairesel hareketle (çeperini sıyıracak biçimde) soyun.

Tencerede su kaynatılır. Ayıklanan bamyalar 5 dakika kadar kaynamış suda bekletilir. Süzülür ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine kışın tüketilecek miktarda koyulur ve üzerine 1 adet domates kabuğu soyularak doğranır. Poşetlerin ağzı sıkıca bağlanıp dondurucuya yerleştirilir.