Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir?

Türk Kahvesi, vazgeçilmezlerimdendir. Güne Türk Kahvesi içerek başlamak, olmazsa olmazım. Hele birde Eminönü’nden Kurukahveci Mehmet Efendi’den alınan Türk Kahvesi‘yle hazırlanmış sade kahvenin üstüne tanımam…

Uğrak yerimiz olan Eminönü’nden her defasında Türk Kahvesi alırız. İşte o kahvenin tadı, hiç bir market reyonunda satılan kahvelerin tadına benzemez…

Şimdi Türk Kahvesi pişirmenin püf noktaları ile bol köpüklü Türk Kahvesi tarifi vereceğim…

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Malzemeleri:

– 1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi,

– 1 fincan içme suyu,

– Orta Şekerli Türk Kahvesi İçin: 1 küp şeker,

– Şekerli Türk Kahvesi İçin: 2 küp şeker.

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapılışı:

Cezveye içme suyu ve kahve alınır. İsteğe bağlı şeker ilave edilir. Karıştırmadan ocağın üzerine koyulur. Kısık ateşte pişirilir.

Kabarmaya başlayınca ocaktan hızlıca alınır.

Fincana boşaltılır.

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Pişirmenin Püf Noktaları:

• Türk Kahvesini içme suyuyla yapın.
• Bakır cezve kullanın.
• Kaşık kullanmayın.
• Kahve kabarmaya başlayınca çok fazla beklemeyin, hemen ocağın üzerinden alın.