Çok Kabaran – Pofuduk Kek Tarifi

“Nihal sana bir kek tarifi vereceğim, sonra hep o tarifi yapacaksın.”

Arkadaşım Şükran geçen hafta kahve içmeye uğradı. Bu arada bana bu kek tarifini verdi. İsmini bilmiyordu. Ben Çok Kabaran – Pofuduk Kek ismini verdim.

Kek gerçekten çok güzel oldu. İlk denemem olduğu için sade yaptım. Ama bir daha ki sefere kakaolu, cevizli ve kuru meyveli denemeyi düşünüyorum…

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Nasıl Yapılır?

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Malzemeleri:

– 5 adet yumurta,

– 1,5 su bardağı şeker,

– 1,5 su bardağı süt,

– 1 su bardağı sıvı yağ,

– 3 su bardağı un,

– 2 paket kabartma tozu,

– 1 paket vanilya,

– İsteğe bağlı kakao, limon – portakal kabuğu rendesi, ceviz, kuru meyve.

Çok Kabaran – Pofuduk Kek Yapılışı:

Öncelikle şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.

Diğer malzemeler karışıma eklenir.

İyice çırpılır.

Not – 1: Kek hamuru çok akışkan gelebilir. Bana da öyle gelmişti. Hatta 1 su bardağı un ilave etmeyi düşündüm. Ama Şükran “Bu tarifin dışına sakın çıkma” dediği için yapmadım. İyi ki de yapmamışım. Böyle olması gerekiyormuş.

Yağlanmış kek kalıbına her tarafına eşit yayılacak şekilde yayılır.

160 dereceye ayarlanmış fırında 50 dakika pişirilir.

Not – 2: Tarifte 50 dakikaydı ancak 50 dakikada kızarmadı. 160 derecede 65 dakika pişirmiş oldum.

Pişirdikten sonra kek kalıbını dışarı çıkartın ve soğumasını bekleyin.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yumuşacık, kabarık ve pofuduk kek tam ağızlara layık…

Share on Tumblr

56 Yorum Var

yaprak
13 Eylül 2013 at 09:32
Yaptım çok güzel oldu arasına ve üstüne fındıklar serpiştirdim yiyenler çok beğendi. tavsiye edilir =))))

Yanıtla
Masal
05 Mart 2014 at 22:32
Bende yaptım ve inanılmaz kabardı içine limon rendeledim ayrıca dediğiniz gibi pek cıvık olmadı tam kıvamındaydı aksine.. Eşim çok sever limonlu keki bu gece iş dönüşü ziyafet var bizde :)) Çok teşekkür ederim. Saygılarımla...

Yanıtla
- Nihal
  06 Mart 2014 at 00:36
  Çok sevindim afiyet olsun. Bana cıvık gelmesinin sebebi belkide normalde yaptığım keklerden daha akışkan olmasıydı :) Beğenip geri dönüp yorum yaptığınız için ayrıca teşekkür ederim. Saygı ve sevgiyle...
Aysel
07 Mart 2014 at 23:55
Allah razi olsun tam istedigim gibi oldu cok. mutluyum:-) tesekkurler ellerinize saglik

Yanıtla
kaya
28 Mayıs 2014 at 13:40
çok güzel bi tarif ilk deneyimimde muthiş oldu süperr....

Yanıtla
- Nihal
  01 Haziran 2014 at 19:03
  Teşekkürler, ellerinize sağlık.
kübra
31 Mayıs 2014 at 19:02
favori kekim oldu, beğenerek yapıyorum ve beğenilerek yeniyor. tavsiyedir.

Yanıtla
- Nihal
  01 Haziran 2014 at 19:01
  Güzel yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun.
hilal
27 Temmuz 2014 at 18:42
Oncelikle tarif icin tesekkurler..ya benim keklerim guzel kabarmiyor ayrica bir taraf daha kabarik oluyor ya ortadi kabariyor kenarlar cokuyor bir acayip kabariyor neyapabilirim acaba?

Yanıtla
- Nihal
  11 Ağustos 2014 at 15:21
  Merhaba Hilal Hanım, Keki çırptığınız hamur kabında hamuru kalıba boşaltırken her yere eşit miktarda boşaltıldığına emin olun. Keki çırptığımız kabı kaşıkla iyice sıyırdıktan sonra tek bir yere boşalttığımız zaman kekin bir tarafı kabarıyor. Ona dikkat etmelisiniz.
Tuğba
10 Ağustos 2014 at 00:26
İlk yaptığım pofuduk kekim. Çok güzel oldu. İlk kez tek başıma kek yaptım. POFUDUK KEKİM ♡

Yanıtla
Seval
21 Ağustos 2014 at 17:49
Bu keki teflon kalıpta pişirsem olur mu

Yanıtla
- Nihal
  05 Eylül 2014 at 10:22
  Merhaba Seval Hanım, Teflon kalıpta pişirmeniz de bir sakınca yok.
- gözde
  26 Eylül 2014 at 16:02
  Ya senelerdir aradığım tarif buydu..o kadar büyük dua aldınız ki benden:) allah razı olsun sizden ..yaptım harika oldu pofuduk kekim:() 40 çeşit kek denedim kabarmadı hep hayalkırıklığı..kekide o kadar severimki:))
- Nihal
  01 Ekim 2014 at 14:57
  Teşekkür ederim Gözde Hanım güzel yorumunuz için <3
gözde
26 Eylül 2014 at 16:12
Herhangi bir yerde bu kekle karşılaştığımda tarifi istesem hemen amaannn canım yok elimin ayarından yok çok çırp olur..yok tarifi eksik vermeler..yaparken tereddüt ettim ama ilk kez yanıldım..bu mütavazi ruhunuz bencil olmayan tutumunuz için ayrı teşekkürler:)

Yanıtla
nurdan
12 Ekim 2014 at 17:58
Su an kekik fırında 15 dk si daha var ve muhteşem denilebilecek düzeyde umarım kendi nazarımda değmez:)) çok teşekkürler bu tarif için... Bunca internet sitesinden denediğim kekler hep fiyaskoydu...emeginize saglik

Yanıtla
asya sarıgül
10 Kasım 2014 at 13:38
Tarifiniz için tşk ederim efendim harika bir kek oldu tam istedigim gibi pişti ellerinize sağlik. Sadece ben sade yerine tarçinli havuçlu yaptim ve oda cok guzel oldu maşallah kabardi tekrar teşekkurler...

Yanıtla
- Nihal
  11 Kasım 2014 at 15:11
  Afiyet olsun, sizlerinde ellerine sağlık ;)
Zeynep
09 Aralık 2014 at 13:28
2 tane kabartma tozu cok olmazmi tadi belli olmaz degil mi?

Yanıtla
- Nihal
  18 Aralık 2014 at 22:22
  Belli olmuyor Zeynep Hanım. Denemenizi tavsiye ederim.
muge
19 Ocak 2015 at 22:05
Yumurta fazlaligi korkuttu beni :S kokmaz degil mi? Birazdan deneyecegimm

Yanıtla
muge
20 Ocak 2015 at 00:56
40 dk da uzeri gayet kizardi ve ici pisti.su an dinleniyor :) tadiyla ilgili bildirimde yapicam ama mutfaktan enfes koku geliyor.tesekkurler

Yanıtla
kek delisi
07 Şubat 2015 at 14:33
Nihal hn..toz şeker değil de pudra şekeri kullansak ne dersiniz, nasıl olur..

Yanıtla
- Nihal
  13 Şubat 2015 at 22:44
  Merhaba, Henüz denemedim, denediğim zaman bilgi vereceğim ;)
Işıl
24 Şubat 2015 at 22:46
Peki bunu küçük muffin kalıplarina uygulayabilirmiyiz. yaparsak malzeme fazlami gelir acaba?

Yanıtla
deniz
24 Mart 2015 at 11:32
şimdi yaptım harika kabardı ve pamuk gibi oldu bu tarife bayıldım

Yanıtla
ebru osman
22 Mayıs 2015 at 19:10
Bugun denemeyi duşunuyorum ama 5 yumurta fazla olmuyormu yumurta kokmuyor degilmi

Yanıtla
- Nihal
  26 Mayıs 2015 at 16:44
  Merhaba Ebru Hanım, Yumurta kokmuyor endişelenmeyin ;)
Senem Zakir
24 Mayıs 2015 at 15:43
İnternet tariflerine pek güvenmem ona rağmen yorumlar sayesinde denedim. Çok güzel oldu. İyi ki de denemişim. Çok güzel oldu. Yumuşacık mis gibi bir kek. Yumurta kokmuyor. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Yanıtla
elif
11 Eylül 2015 at 13:00
Ilk kekim oldu on dakikada kabardi cok iyisiniz tesekkurler

Yanıtla
- Nihal
  12 Eylül 2015 at 13:34
  Ellerinize sağlık ;)
serkan
28 Ekim 2015 at 00:32
Hiç tereddüt etmeyin çok güzel

Yanıtla
Kamile
03 Kasım 2015 at 13:34
Şimdi ben deniycem bakalım nasıl olucak 5 tane yumurta demişsiniz ya inşallah kokmaz

Yanıtla
nurcan
08 Aralık 2015 at 02:28
Kalibin buyuklugu kac santim olmasi gerekiyor

Yanıtla
- Nihal
  08 Aralık 2015 at 19:20
  22 - 24 cm'lik orta boy bir kalıpta yapabilirsiniz.
Emine
06 Ocak 2016 at 20:33
Cok uzn zamandir bu tarifi kullaniyorim tek kelimeyle mukemmel! cok tesekkurler ogrenci evinde bile asiri lezzetli kekler yapabildim bu tarifle :))

Yanıtla
- Nihal
  26 Ocak 2016 at 20:25
  Ellerinize sağlık ;)
Sabiha
26 Ocak 2016 at 16:19
Yaptık inşallah güzel olur hadi hayırlısı :)

Yanıtla
Sabiha
26 Ocak 2016 at 16:21
Kabın büyüklüğü önemli mi?

Yanıtla
- Nihal
  26 Ocak 2016 at 20:24
  22 - 24 cm'lik orta boy bir kalıpta yapabilirsiniz.
Melek
06 Mart 2016 at 12:04
Borcamda da olur mu?

Yanıtla
- Nihal
  07 Mart 2016 at 22:05
  Borcamda da yapılabilir.
hüdanur
24 Nisan 2016 at 17:58
merhaba kalıptan kolay çıkması için yaptığınız bir formül var mı ? desenli kalıp kullanacağım çıkmazsa diye korkuyorum :(

Yanıtla
- Nihal
  26 Nisan 2016 at 21:09
  Merhaba, Kalıbı iyice yağladıktan sonra un serpebilirsiniz.
Melike
28 Temmuz 2016 at 14:52
Ya ben kakao da eklemek istiyorum

Yanıtla
- Nihal
  21 Ağustos 2016 at 01:03
  1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
Gonya
05 Ekim 2016 at 21:17
2014 ten beri yapıyorum buradan öğrendim her seferinde tutuyor sadece bir seferi olmadı o da kabarmasında lezzetinde sorun yoktu kalıba yapıştı onun dışında çok güzel. Teşekkür ederiz

Yanıtla
Zehra
10 Kasım 2016 at 02:30
Bu keki yaş pasta yapmak içinde kullanabilirmiyiz acaba kızımın diş hediği için yaş pasta yapcam böyle kabarmış kekii iki katlı yapmakta kolay olur sizce olabilirmi yaş pasta için

Yanıtla
- Nihal
  10 Kasım 2016 at 12:47
  Merhaba, Ben denemedim ama bence süper olur. İşi garantiye almak için diş hediği günü öncesi kek olarak deneyin buna siz karar verin.