Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

Vazgeçilmezimiz olan Eminönü’nde bu hafta sonu eşimle gezerken damla sakızı satan yaşlı bir amca gördük. Annem eskiden sütlü tatlılarına koyardı. O heyecanla “Aaaa, damla sakızı” diyerek hemen aldım. Sırf damla sakızı aldım diye bu hafta sonu Damla Sakızlı Muhallebi yaptım 🙂 Ellerime sağlık, çokta güzel oldu…

Damla Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Damla Sakızlı Muhallebi Malzemeleri:

– 1 litre süt, 

– 2 çay bardağı un,

– 3 çay bardağı şeker,

– 1 paket şekerli vanilya,

– 2 yemek kaşığı margarin,

– 2 adet damla sakızı.

Damla Sakızlı Muhallebi Yapılışı:

Soğuk süt tencereye alınır. Üzerine un, şeker ve şekerli vanilya ilave edilerek iyice karıştırılır. Ocağa alınır ve kaynamaya başladığı zaman üzerine damla sakızı ve margarin ilave edilir. 5 dakika boyunca iyice karıştırılarak kaynatılır. 

Ocağın altı söndürülür ve kaselere boşaltılır. 

Soğuyunca servis yapılır.

Not: İsteğe bağlı üzeri tarçın, fındık, fıstık ve cevizle süslenebilir. Ben damla sakızının tadını alabilmek süslemedim. 

Afiyet olsun…