Gül Tatlısı Tarifi

Gıda boyasına karşı ön yargıları olanlar için ideal olmayan bir tatlı. Ama gıda boyasız da yapabilirsiniz. Bu güller gerçekten çok göz alıcı ve misafir sofralarının gözdesi oluyor…

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Gül Tatlısı Malzemeleri:

Gül Tatlısı Hamuru İçin Malzemeler:

– 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında),

– 1 çay bardağı sıvıyağ,

– 1 çay bardağı süt,

– 1 yumurta,

– 1/2 paket kabartma tozu,

– 1 paket vanilin,

– 2 kaşık irmik,

– 1 kaşık sirke,

– Aldığı kadar un.

Gül Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler:

– 4 su bardağı şeker,

– 4 su bardağı su,

– 1/2 limon.

Tereyağı derin bir kaseye alınır. Diğer malzemeler ile beraber iyice karıştırılır. Un azar azar eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.

Hamura gıda boyasını katılır ve iyice her yeri aynı rengi alması için tekrar yoğurulur.

Hamurdan büyükçe bezeler yapıp, her tarafı eşit olacak şekilde açılır. Hamuru küçük çay bardağı ile kesilir. 4 tanesi üst üste koyulur. En üstünden başlayarak yuvarlanır ve ortasından kesilir.

Tepsiye dizilir. Fırında 180 derecede pişirilir.

Şerbeti için şeker ve su bir tencereye alınır. Şekeri erittikten sonra kaynamaya bırakılır. Yeterince kaynayınca, limonu sıkıp, 1 dakika sonra altı kapatılır. (Dikkat edin şerbet çok koyu kıvama gelmesin.)

Fırından çıkartılan tatlılar ve şerbet ılıkken şerbeti dökülür. (Yani her ikisi de ılık olacak.) Şerbetini alana kadar dinlendirilir.

Afiyet olsun…