Kahvaltı Mezesi Acuka Tarifi

Kahvaltıların en güzel lezzetlerinden biridir Acuka, yada diğer söylemiyle Acıka. Biz Acıka olarak öğrendik. Ama Kafkas halkına özgü bu mezenin asıl adı Acuka’dır…

Acuka Nasıl Yapılır?

Acuka Malzemeleri:

– 250 gram biber salçası,

– 250 gram domates salçası,

– Yedi türlü baharat (Marketlerde satılıyor)

Yedi Türlü Baharat: Pul Biber, Nane, Kekik, Sumak, Kimyon, Toz Biber, Çemen Unu karışımıdır.

– 1 su bardağı dövülmüş ceviz,

– 1 tatlı kaşığı tuz.

Acıka – Acuka Yapılışı:

Ceviz robotta çekilir. Salçanın içine baharatlar ve çekilmiş ceviz eklenerek iyice karıştırılır.

Afiyet olsun…