Karbonatlı Peynirli Poğaça Tarifi

“Şimdiki poğaçalar eski poğaçalar gibi değil” diyorsanız, mutlaka karbonatlı poğaçayı deneyin. Çocukluğumuzda evlerin içini mis gibi saran koku meğer karbonat mucizesiymiş….

Karbonatlı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Karbonatlı Peynirli Poğaça  Malzemeleri:

– 1 su bardağı yoğurt,

– 2 adet yumurta,

– Yarım su bardağı sıvı yağ,

– Yarım paket oda sıcaklığında beklemiş margarin,

– 1 buçuk çay kaşığı karbonat,

– 1 çay kaşığı tuz,

– Aldığı kadar un,

– Beyaz peynir,

– Çörek otu.

Karbonatlı Peynirli Poğaça  Yapılışı:

Yoğurma kabına yoğurt, yumurtalar (birinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak), sıvı yağ, margarin, karbonat ve tuz koyulur. İyice karıştırılır. Üzerine hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar un ilave edilir. İyice yoğrulur. Buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirilir.

Poğaçaların içlerine beyaz peynir koyularak kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…