Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

Herkes bamya yemeğini sevmez. Eşim ağzına bile sürmez ama ben kendim için arada yapıyorum. Kendim yaptım diye söylemiyorum ama bamya yemeğim süper olmuştu. Aynı tarifi yapıp deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler:

– Yarım kilo bamya,

– 1 orta boy soğan,

– 200 gr. kıyma,

– 1,5 yemek kaşığı salça,

– Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Ayıkladığınız bamyaları kaynamış suda 5 dk. bekletin ve süzün.

Diğer taraftan öncelikle tencereyi kızdırın ve yağı ilave edin. Yağ kızdıktan sonra yemeklik doğranmış soğanları tenceye koyun ve üzerine kıymayı ilave edin. Kısık ateşte hem kıyma kavrulacak hemde soğanlar pembeleşecektir. Üzerine salçayı ilave edin ve 1 dk. kadar salça ile pişirin. Daha sonra üzerine bamyayı ilave edin ve kaynamış suyu üzerine geçecek şekilde koyun. 15 – 20 dk. kısık ateşte çok fazla karıştırmadan pişirin.