Menemen Tarifi (4 Kişilik)

Menemen, menemen, menemennnn…. Her daim sevdiğim, her daim yemekten zevk aldığım ve çok sık özlediğim kahvaltı menüm, öğlen yemeği aşım, akşam yemeği yemeğim… Çokta güzel yaparım. Eeee en çok yaptığım yemek olunca, tecrübe sahibi olmak lazım değil mi?

Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Malzemeleri:

– 100 gr. margarin

– 4 adet yumurta

– 1 adet orta boy soğan

– 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)

– 4 adet sivri biber

– 8  adet orta boy domates

– 1 tutam tuz

Menemen Yapılışı:

Menemenin yapılacağı kapaklı tava veya tencereye margarin, yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak ve biber aynı anda koyulur. Soğanların ve biberin iyice pişmesini bekledikten sonra kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler ilave edilir. İyice piştikten sonra ayrı bir kasede çırpılmış yumurtalar tuzla beraber koyulur. İyice karıştırılır. Yumurtalar piştikten sonra menemen hazır.

Afiyet olsun…

Melemen mi? Menemen mi?

Ayrıca ben uzun yıllar “Melemen” olarak bildim adını baş tacımın. Doğrusu “Menemen”miş…