Sütlü Çorba Tarifi

Peygamber Efendimiz Hz. Muhammet (S.A.V.) sütü severdi. Şöyle buyururdu “Yüce Allah bir kişiye süt ikram ederse, o kimse sütü içeceği zaman; Allah’ım bize bu sütü bereketli kıl, bize daha çok süt ihsan et diye dua etsin. Çünkü yiyecek ve içeceklerin yerini tutan, açlığı ve susuzluğu gideren sütten başka bir gıda bilmiyorum.” demiştir.

Ayrıca “Süt içen hamilenin oğlu olursa kalbi temiz, kız olursa güzel olur.” derler bilginize 🙂

Bugün ilk defa denediğim annemin tarifi olan Sütlü Çorba tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Çok pratik ve çok lezzetli. Ayrıca iftar için doyurucu ve sağlıklı bir çorba tarifi…

Sütlü Çorba Nasıl Yapılır?

Sütlü Çorba Malzemeleri:

– 1 litre günlük süt,

– 1 yemek kaşığı tereyağ,

– 2 yemek kaşığı un (Ben tam buğday unu kullandım)

– 1 tatlı kaşığı pul biber,

– 1 tatlı kaşığı kuru nane,

– 1 tatlı kaşığı tuz,

– 1 çay kaşığı karabiber.

Sütlü Çorba Yapılışı:

Tereyağ eritilir ve un kavrulur. Kavrulduktan sonra biraz soğuması için bekletilir. Üzerine süt ilave edilir ve sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.

Kaynamaya başlayınca baharatlar ilave edilir ve bir taşım daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır.

Afiyet olsun.