Tereyağlı Kanlıca Mantarı Buğulaması Tarifi

Kanlıca Mantarı’na aşerilir mi? Ben erdim 🙂

Sadece hamileler aşerer sanılır. Ben hamile olmadığım halde, memleketimin meşhur Kanlıca Mantarı’na aşerdim. Günlerce “Kanlıca Mantarı bulun bana” dedim durdum. Canım Abim, “Bu çocuk kız olacak” esprileri ile buldu getirdi sağolsun. Annem’de memleketimizin mis kokulu tereyağı ile güzelce pişirdi ve bir yerlerim şişmeden yememi sağladılar 🙂 Mutluyum, huzurluyum…

Tereyağlı Kanlıca Mantarı Buğulaması Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Kanlıca Mantarı Buğulaması Malzemeleri:

– Kanlıca mantarı,

– Tereyağ,

– Tuz.

Tereyağlı Kanlıca Mantarı Buğulaması Yapılışı:

Mantarlar sudan geçirilir.

Annem seramik tavada pişirdi. Üzerine tereyağ ve tuz ilave etti. Yaklaşık 30 dakikada pişti.