Tiramisu’dan Doğum Günü Pastası

Eşim’in 37. yaş gününü kutlamak için bir şeyler hazırlamam gerekiyordu. Ama nasıl bir pasta. Herşeyi beğenmeyen benim kocam aklıma gelen Tiramisu oldu. Çokta lezzetli oldu. Biraz süsle doğum günü pastasına benzedi…

Tiramisu’dan Doğum Günü Pastası:

Tiramisu’dan Doğum Günü Pastası Malzemeleri:

Hazır pandispanya keki,

Kakao,

Sosu İçin Malzemeler:

1 tatlı kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı nescafe (Ben bir çorba kaşığı koydum, biraz acı olmuş.),

1 su bardağı ılık süt,

Hepsini karıştırıp soğumaya bırakın.

Muhallebisi İçin;

3 su bardağı süt,

1 yumurta sarısı,

3 yemek kaşığı şeker,

3 yemek kaşığı un,

200 gr. labne peyniri.

Tiramisu’dan Doğum Günü Pastası Hazırlanışı:

Muhallebi için labne peyniri hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra labne peynirini ekleyin ve 2-3 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın.

Kekin ilk katına hazırladığınız kahveli sosu eşit olarak dökün ve çekince kremanın yarısını üzerine sürün. Ardından kekin diğer yarısını kapatın ve kalan kremayı sürüp üzerini kakao ile kaplayın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.